旧市街のビストロ、Le Perican Rougeの一角に計画したフレンチ×薬膳のデリである．オープンしていることがまちにダイレクトに伝わるように正面は全面折れ戸とした．この折れ戸が開かれることで、このデリはオーナーシェフの舞台のような空間になる．車通りばかりが多い都市風景の中に、新しい商いの風景をつくる試みである．（2018.9）

敷地		栃木県鹿沼市天神町
規模・構造		（既存）木造２階建て
延床面積		-
総工費		-
竣工年月		2018年

fig.01
fig.02