２年前に設計がスタートした喜連川は現場が進んでいます． 組積造の大谷石蔵の半分に木造の軸組を入れ込んだ入れ子構造です． 石、コンクリートブロック、フレキシブルボード、ラワン合板、ポリカ波板など 農家の作業場を想起させる素材をドライジョイントで構築します． 農家の作業場をモチーフにするのは、ここで提供される食事の素材が 農家という生産の場から直送されてきた、その現場感を空間として表現したいからです．
２年前に設計がスタートした喜連川は現場が進んでいます． 組積造の大谷石蔵の半分に木造の軸組を入れ込んだ入れ子構造です． 石、コンクリートブロック、フレキシブルボード、ラワン合板、ポリカ波板など 農家の作業場を想起させる素材をドライジョイントで構築します． 農家の作業場をモチーフにするのは、ここで提供される食事の素材が 農家という生産の場から直送されてきた、その現場感を空間として表現したいからです．